Smullen uit de tuin

Het moge ondertussen duidelijk zijn dat wij hier wel het één en ’t ander uit onze tuin kunnen smullen.  En dus post ik hier nog efkes wat fotookes van de voorbije week, zodat u niks hoeft te missen van wat wij hier allemaal binnen smikkelen. Mocht u het nog niet weten, wij zijn soepboerkes, zo lekker en gezond en ’t is ook niet voor niks dat mijn kinders bijna nooit ziek zijn.  Want zo’n kommeke vitaminen dat doet wonderen voor ne mens! Alhier een heerlijk pompoen-tomaten soepke;IMG_9602Als ik dat dan uit de moestuin ga halen dan ziet dat er zo uit;IMG_9479En dus variëren we erop los, tomaat-paprika soep of wat dacht je van deze kruidige courgettesoep met koriander en kokosmelk;IMG_9668De paprika’s die ik dit jaar voor het eerst heb gezet zijn echt een topper en die komen volgend jaar uiteraard weer in de moestuin te staan.  Ze smaken echt zo heerlijk, ge kunt u dat bijna niet voorstellen; IMG_9654En dus verwerken we ze maar in vanalles; de spaghettisaus, soep, maar gewoon gewokt met wat courgette en een beetje home made passata komen die smaken misschien nog het meeste tot hun recht;  IMG_9606Of in de wok met nog wat prei uit den hof erbij, awel dat maakt mij nu reuzeblij; IMG_9607De ronde courgette worden hier gevuld en we hebben er genoeg voor een heel leger;IMG_9619Ondertussen zijn al de tomaten geoogst;IMG_9628De groene belanden in de chutney nadat ze nog even verder hadden gerijpt.  En de rest belandde in de oven;IMG_9623Voor ovengedroogde tomaten 😉IMG_9639En de overschot belandde alweer in de soep;IMG_9658 Maar niet nadat ze eerst in de oven werden gebakken.IMG_9485Ooooh wat zal ik ze toch missen die tomaten.  Via facebook wilde er iemand appelen ruilen voor een pompoen, aangezien we geen appelen hebben maar wel veel pompoenen was die ruil dus snel rond. Een deel van de appelen ging in de chutney, een ander deel in de crumble;  IMG_9614En dan hebben we ook nog onze amandelnoten, vorig jaar maar een stuk of 4,5, dit jaar toch al meer dan het dubbele, olé;  IMG_9583Op herfstige dagen durf ik ook wel eens boerenkost te maken, boerenkool puree met nen vegie burger;  IMG_9681En tussendoor probeer ik ook nog wat zaad van groenten, bloemen en planten te verzamelen en speel ik met het idee om een Nederlandstalige versie van deze geweldige zadenruil-aktie te bedenken!  Wat denk je, doe jij mee?  IMG_9483