Klaar voor een zonnige zondag

Vandaag was al best te genieten, alhoewel de temperaturen de voorbije nacht weer bij het vriespunt lagen. Maar morgen zou het nog beter worden. Het ziet er naar uit dat we dus morgen alles uit de kast moeten halen want er volgt precies weer een wisselvallige week. En dat net nu ik me voorgenomen heb om met de fiets naar het werk te rijden. Maar ach voor ’t zelfste geld valt dat allemaal nog wel mee. Maar eerst morgen dus. Bij goei weer hoort een bijpassend drankje. Wat denk je van deze rabarber-limonade? Heel simpel. je neemt 800gr rabarber in stukken gesneden en kookt deze in 1,5 liter water. Als de rabarber mals begint te worden kieper je het geheel door een zeef met doek. Niet in roeren maar gewoon laten uitdruppen. Dan het geheel nog even opkoken met 120 gram suiker en het sap van 1 citroen. Laten afkoelen in de ijskast en klaar. Ziet het er niet geweldig uit; Mijn Madame legde zich vandaag met een boek in haar ligzetel en vroeg zich af wat daar zo lekker rook. De meidoorn bloeit en ruikt dan ook heerlijk. Het lievevrouwebedstro groeit zelfs al door de ogen en hoofd van ons Madame; Verder in de tuin begint het al lekker wild te worden. En het voordeel van zoveel fluitekruid, is dat mijn Madame zich lekker kan uitleven; Ik wens jullie een fijne dag!

9 reacties op “Klaar voor een zonnige zondag

  1. De rabarberlimonade en rabarbersorbet ga ik zeker eens proberen. De rabarbertaart, rabarbercake, rabarbermousse en rabarber met echte vanillepap zijn elk jaar vaste klassiekers, maar gaan mij binnekort weer beginnen tegensteken. Verandering van spijs (of toch op zijn minst het recept) doet eten.
    Mooie foto’s uit eigen tuin.

  2. Je hebt echt een droomtuin ! amai ni !
    Die rabarber limonade zou ik ook wel lusten, maar dan zonder suiker (tagatose of stevia zoetstof gebruik ik altijd)
    Je kan die limonade ook gebruiken als basis voor rabarber-sorbet ijs te maken.
    Je moet enkel het eiwit van pakweg 5 eieren opkloppen tot schuim (ik doe er tagatose zoetstof bij, jij gewone suiker, om het eiwitschuim smeuiger te maken) en dit in je ijsmachine scheppen samen met de limonade. 2 uurtjes later kan je genieten van heel fris rabarber sorbet ijs 🙂

  3. Het was maar één dag genieten van het goede leven!
    Ik zie wel dat alles goed voorloopt bij jullie in de zuidelijke contreien.
    Mijn fluitekruidje is nog lang niet zo ver.

  4. Ja…met fluitekruid kun je je inderdaad uitleven…en nog best lang hoor…
    Je tuin doet het goed, en als de wind komende week weer uit het noorden of oosten gaat komen kun je gewoon op je fiets naar je werk, want dan regent het niet…

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *